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養豬的可用的調味劑有哪些

發布時間:2011-07-23  來源:中國農作物網
摘要:養豬的可用的調味劑有哪些
豬的味覺十分發達,在飼料中添加調味劑能促進唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促進生長發育,經濟效益顯著,目前使用較多的調味劑有以下幾種:

一、甜味調料。用的最多的是糖精。在每千克育肥豬日糧中,添加0.05克糖精,可使豬的日增重提高6.4%,飼料消耗降低5%左右。在哺乳母豬日糧中添加60ppm(1千克飼料中添加1克糖精,濃度為1ppm,下同)的糖精,可防止母豬哺乳期發生厭食癥及過度掉膘,提高泌乳率。在仔豬日糧中添加150-200ppm的糖精,可顯著提高仔豬采食量,日增重提高8-10%。

二、鮮味調料。多用味精。如用濕拌料喂豬,在豬的日糧中添加30ppm的味精,可使日增重提高5-8%;用提取味精剩下的廢渣喂豬,可使日增重提高4.5%以上,料肉比下降0.15,經濟效益明顯提高。

三、辣味調料。辣味調料種類較多,常用的有大蒜,辣椒和胡椒。大蒜能增加食欲,幫助消化,抗菌殺蟲;辣椒能促進脂肪新陳代謝,改善血液循環;胡椒有刺激味覺、促進食欲,改善消化的功能。大蒜粉一般在仔豬料中添加0.2-0.5%;辣椒粉在育肥豬日糧中可添加0.3-0.4%;在哺乳母豬日糧中添加500ppm的胡椒粉,可使仔豬發病率降低37.4%,雙月斷奶窩重提高13.4%。

四、香味調料。在豬的日糧中添加香味調料并不是只添加香味劑,而主要是添加脂肪、油脂等帶香味的飼料。在育肥豬日糧中添加2.6%、5.2%和8%的脂肪,其日增重分別為732克、750克和768克,料重比分別為3.1:1、3.12:1、2.98:1,而不添加脂肪的對照組,日增重709克,料重比3.58:1。妊娠和泌乳母豬添加脂肪,可提高乳脂率,增加泌乳量,使新生仔豬存活率提高2.6%,斷奶窩重增加11.7%。

五、咸味調料。生產中一般用食鹽作咸味調料,它能有效改善飼料適口性,增進食欲,幫助維持機體平衡,參與胃酸形成,保證胃蛋白酶的pH值,提高日增重和飼料利用率。一般在仔豬日糧中添加0.25-0.4%,種豬和育肥豬日糧中添加0.5%。長期缺鹽可使豬產生異食癖;喂量過多,可引起食鹽中毒。

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